Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn
  • Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn
  • Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn
  • Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn
  • Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn
  • Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn
  • Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn
  • Totti's-Fruchtaufstrich-Marmelade-Erdbeere-Eschborn

Fruchtaufstriche Erdbeere

3,35 €
Bruttopreis

Fruchtaufstriche Erdbeere - Die Farbe und der Duft des Frühlings konserviert in einzigartigen vielseitig einsetzbaren Variationen. Jede einzelne erfreut mit einem vollmundig erdbeerigen Aroma.

Preise: EUR 1,50 - EUR 4,95

(EUR 24,75 - EUR 42,86 / kg)

Zutaten: 

  • Erdbeeren (66 %), Rohrohrzucker, Limetten, Geliermittel: Pektin, Gewürze (Oregano, Lavendel oder Basilikum)

  • Früchte (Erdbeeren, Rhabarber 66 %), Rohrohrzucker, Limetten, Geliermittel: Pektin, Vanille

Unsere Etiketten weisen den Zusatzstoff Pektin noch nicht mit der Klassenbezeichnung "Geliermittel"  im aus. Zur Schonung der Umwelt verbrauchen wir zunächst die vorhandenen Etiketten.

Füllmenge
Sorte
Menge
3-5 Werktage

Fruchtaufstriche von Totti's Das MarmeLädchen - Erdbeere

Die Familie Steeg aus dem Rosengarten in Lampertheim versorgt uns jedes Jahr mit frischen Erdbeeren vom Freiland. Ab Mitte Mai und bei sonnigem Wetter reifen die sinnlichen Früchte in Massen auf den Feldern. Früchte, die für den Handeln eine unpassende Größe haben, werden uns und anderen Gewerbetreibenden zur Weiterverarbeitung zur Verfügung gestellt und entkommen so dem Kompost.

Am Ostufer des Rheins auf der Höhe von Worms liegen weite Ländereien, die zum einen von der frühen Wärme im Rheintal profitieren, zum anderen vom steten Niederschlag. Ergebnis sind fruchtbare Böden und ideale klimatische Verhältnisse für den Anbau von Rhabarber und Gemüse im Allgemeinen sowie Erdbeeren.

Keine lange Kühlung und Lagerung nehmen Einfluss auf den Geschmack. Vom Feld direkt ins Glas. Auf dem Weg dorthin wandeln sich die Früchte in zur Zeit vier aromatische farbintensive Aufstriche.

Erdbeere Basilikum

Die erste Frucht-Kräuter-Kombination, die wir probiert haben. Sie brachte uns weg von den Aufstrichen mit purer Frucht. Inspiriert durch eine Sorbet, das wir auf einer Reise durch die Toskana probiert hatten.

Die Frische des Basilikums unterstreicht die intensive Süße der Erdbeere und ist hiermit ideal zum Verzehr auf Brot oder im Müslis respektive in vielen Variationen von Süßspeisen und Kuchen. Als Füllung in einer Biskuitrolle, als Topping für eine Käsetorte oder als erwärmt und verflüssigt als Dressing zu Vanilleeis. In diesem Metier ist der Fruchtaufstrich Erdbeere Basilikum von Totti's Das MarmeLädchen ein Tausendsasser.

Herzhaftes muss sich hier nicht vernachlässigt fühlen. Zum Käse, insbesondere zu milden Bries und Schafkäse, passen die Aromen dieses Fruchtaufstrichs ausgezeichnet.

Erdbeere Rhabarber Vanille

Der Normalo unter unseren Fruchtaufstrichen. Im Handel lässt sich diese Kombination zahlreich finden. Der Unterschied bei unserem liegt in der Verwendung erstklassiger Zutaten. Die Erdbeeren kommen vollreif in den Topf und werden nur ergänzt durch ökologisch angebaute Vanille aus Madagaskar sowie frischen Rhabarber aus der Rheinebene. Keine Säurungsmittel oder Aromen, die den natürlichen Geschmack verdecken könnten.

Erdbeeren und Rhabarber wachsen auf denselben mineralischen Böden, sodass die Aromen noch besser miteinander harmonieren.

Wir nutzen unser Erdbeere Rhabarber Vanille Aufstrich klassisch aufs Brot oder bei Blätterteiggebäck als süßes Topping für die Puddingcreme. So reduzieren wir bei unseren Pasteis de Nata die Zugabe an Zucker und verzichten auf denselbigen in karamellisierter Form. Stattdessen dient uns der Fruchtaufstrich Erdbeere Rhabarber Vanille als farbliches süßes Topping.

Erdbeere Lavendel

Bio Lavendelblüten aus der Provence geben diesem Fruchtaufstrich sein intensives Aroma. Tiefe Erdbeernoten gespickt mit dem sommerlichen mediterranen Duft des Lavendels. Urlaub im Glas und unverzichtbar bei einem Abend mit Käse und Wein in einer lauen Sommernacht.

Ob als Spiegel unter einer Panna Cotta oder fruchtige Ergänzung des Käses, entscheiden Sie selbst, wie wir Sie mit diesem Fruchtaufstrich erfreuen dürfen.

Erdbeere Oregano

Der Exot unter unseren Fruchtaufstrichen. Für unsere Rezeptur dient ein Chutney als Grundlage. Ob das Brot am Morgen, der Käse am Abend oder der Braten am Wochenende, Totti's Das MarmeLädchen Fruchtaufstrich Erdbeere Oregano erschafft einen einzigartigen Aromenfächer. Als Marinade für Geflügel oder karamellisiert als knusprige Kruste verzaubert dieser Aufstrich mit seinem mediterranen Flair.

Totti's Das MarmeLädchen wünscht Ihnen guten Appetit und viel Freude beim Ausprobieren und Experimentieren.

Erdbeere

Besondere Bestellnummern